Barszcz czerwony z uszkami/

Treść kartki:
Menu:
15:00 Dwudaniowy obiad:
Barszcz czerwony z uszkami/
Pikantna zupa rybna

Filet z piersi indyka sous vie podany z musem brzoskwiniowo imbirowym, ziemniaki opiekane w
ziołach, warzywa blanszowane

18:00 Dania gorące w formie bufetu:

• Pierogi z kapustą i grzybami,
• Bitki wieprzowe w sosie pieprzowo rozmarynowym,
• Tagiatelle w kremowym sosie z borowikami,
• Kapusta wigilijna z podgrzybkami

Przekąski zimne:
 Łosoś na plackach cukinii
 Ryba po grecku
 Śledź w trzech odsłonach: z cebulką,
po kaszubsku, ze śmietaną i z jabłkiem
 Sałatka jarzynowa tradycyjna
 Półmisek wędlin tradycyjnych
 Pieczone plastry schabu z farszem
chrzanowo jajecznym
 Pasztet w trzech odsłonach z domowymi
marynatami
 Sałatka z kurczakiem z rusztu podana
z miksem sałat, żurawiną oraz sosem
miodowo musztardowym
 Sałatka grecka: mix sałat, ser feta, oliwki, cebula, oliwa z oliwek

Deser:
 Kluski z makiem
 Zestaw ciast bankietowych/ różne rodzaje